Resep Tongkol Bumbu Sarden Spesial

Halo Sobat !! Nah, pada kesempatan kali ini mimin akan ajak kalian semua untuk mengenal kuliner yang satu ini, apa itu ?? ya..Ikan Tongkol.

 

Sudah pada tau belum ikan Tongkol itu apa ?? ikan Tongkol adalah jenis ikan tuna yang merupakan ikan demersal, yaitu ikan yang hidup di dasar perairan atau dekat dasar laut.

 

     Foto: Instagram/@resep.menu.masakan

 

Ternyata manfaat daripada ikan Tongkol ialah untuk menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolestrol, dan juga bisa menurunkan berat badan loh Sobat. Selain itu masih banyak lagi manfaat daripada ikan Tongkol ini.

 

Nah, olahan yang satu ini menggunakan bahan dasar ikan Tongkol loh Sobat, namanya Tongkol Bumbu Sarden. 

 

Baca juga : Resep Dadar Gulung Pisang Coklat Super Mantap

 

Udah pada tau belum resep dan cara memasak ikan Tongkol Bumbu Sarden ?? belum pada tau ya ??

 

Tenang...bahan-bahan dan resep untuk membuat Tongkol Bumbu Sarden sudah mimin sediakan di dapur.

 

Berikut bahan-bahan dan resep yang dikutip melalui Instagram @resep.menu.masakan (30/06/2022), yuk langsung diintip cuss..

 

Bahan :

1.   1 ekor ikan tongkol
2.   4 lembar daun jeruk
3.   1 batang sereh geprek
4.   1 ruas lengkuas geprek
5.   3 bawang putih iris
6.   1/2 bawang bombay ukuran besar, iris
7.   8 cabe rawit hijau, iris serong
8.   1 buah tomat, dipotong dadu
9.   1/2 sdt gula pasir
10.   1 sdm saos tomat
11.   1 sdm kecap manis
12.   Garam secukupnya
13.   1/2 sdt lada bubuk
14.   100 ml air

 

Bumbu ungkep :

1.   1 sdm bawang putih halus
2.   1/2 sdt kunyit halus
3.   1 sdt garam
4.   Air hingga tongkol terendam

 

Bumbu halus :

1.   150 gram cabe merah keriting
2.   6 bawang merah
3.   4 bawang putih
4.   1 cm jahe
5.   1 buah tomat

 Baca juga : Resep Sate Ayam Manis Jawara

 

Cara buat :

•   Ungkep tongkol yang sudah dipotong-potong menggunakan bumbu ungkep hingga empuk.
•   Setelah itu, goreng tongkol, lalu angkat.
•   Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bumbu iris, potongan tomat, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek, kemudian aduk sampai merata.
•   Tambahkan saos, kecap manis, garam, gula, lada lalu aduk sampai rata.
•   Masukkan tongkol, aduk-aduk  dan tambahkan 100 ml air, kemudian masak hingga bumbu meresap.
•   Koreksi rasa dan sajikan.
•   Selesai. 

Nah, itu dia sobat resep dan cara pembuatan Tongkol Bumbu Sarden yang dikutip dari Instagram @resep.menu.makanan

 

Baca juga : Resep Pisang Coklat Lumer

 

Wah mudah bukan ?? Tongkol Bumbu Sarden memang sangatlah mudah dan bahannya pun mudah didapat. Supaya hasilnya lezat dan menggugah selera, kalian bisa mengikuti resep diatas yaa..dan jangan sajikan Tongkol Bumbu Sarden dengan nasi hangat dan juga kerupuk agar lebih mantul. 

Selamat Mencoba !!      

Berbagi :