Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Gurih dan Nikmat

Halo sobat !! Kembali lagi, pada kesempatan kali ini mimin akan berbagi resep dan cara membuat Ayam Goreng Kelapa yang dijamin sangat mantap dan gurih loh.

 

                                            Foto: Instagram/@menurumahansederhana

 

Kalian pada tau gak ayam serundeng itu apa ?? Ayam serundeng itu merupakan ayam goreng yang dimasak sampai kering kemudian atasnya ditaburi dengan parutan kelapa yang digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan rasanya tuh gurih dan lezat loh.

 

Baca juga : Resep Tongkol Bumbu Sarden Spesial 

 

Serundeng juga dibuat dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, bawang putih, cabai, ketumbar, bawang merah, asam jawa, kunyit, gula, daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Ayam goreng juga termasuk makanan tradisional khas nusantara, dengan perpaduan antara ayam goreng dan bumbu serundeng membuat makanan ini menggugah selera.

Bagaimana, tertarik bukan untuk mencicipinya ??

Tenang..bahan-bahan dan resep untuk membuat ayam goreng serundeng kelapa sudah mimin sediakan di dapur.

Berikut bahan-bahan dan resep yang dikutip melalui Instagram @menurumahansederhana (03/07/2022), yuk langsung diintip cuss..

Baca juga : Resep Dadar Gulung Pisang Coklat Super Mantap

Bahan :

1.   1 ekor ayam potong sesuai kebutuhan, cuci bersih beri perasan jeruk nipis lalu cuci lagi.
2.   1 lembar daun jeruk.
3.   1 batang sereh geprek.
4.   2 lembar daun salam.
5.   1/2 butir kelapa parut.
6.   Air 500 ml
   

Bumbu yang dihaluskan :

1.   Seruas jahe.
2.   Seruas kunyit. 
3.   5 siung bawang putih
4.   5 siung bawang merah
5.   3 butir kemiri.

Bumbu halus :

1.   1 sdt lada bubuk.
2.   1 sdt ketumbar bubuk.
3.   Garam secukupnya
4.   Gula pasir secukupnya.
5.   Kaldu bubuk secukupnya.

Cara buat :

•   Sangrai kelapa dengan api kecil sampai agak kekuningan, lalu sisihkan.
•   Campur semua bahan ke dalam panci.
•   Kemudian, tambahkan air.
•   Masukkan kelapa yang telah sangrai, selanjutnya aduk rata.
•   Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan air menyusut.
•   Setelah diungkep, angkat ayam kemudian tiriskan.
•   Panaskan minyak lalu goreng ayam terlebih dahulu sampai habis, lalu sisihkan.
  
•   Selanjutnya, baru goreng serundeng kelapa sambil diaduk-aduk sampai berubah warna jadi kecoklatan.
•   Angkat serundeng kelapa lalu tiriskan.
•   Taburi serundeng kelapa diatas ayam goreng dan siap dinikmati bersama dengan sambel bawang.

Bagaimana mudah bukan ?? Ayam Goreng Serundeng Kelapa memang sangatlah mudah dan bahannya pun mudah didapat. Nah, supaya hasilnya lezat dan menggugah selera, kalian bisa mengikuti resep diatas ya..

 

Selamat Mencoba !!

          

Berbagi :