Resep Dadar Gulung Pisang Coklat Super Mantap

Halo sobat, pada kesempatan kali ini mimin akan ajak kalian untuk mengintip rahasia dibalik kelezatan jajanan yang satu ini loh. Udah pada tau belum??

Ini adalah Dadar Gulung Pisang Coklat, jajanan favorit semua orang rumah. Kalian tau gak kenapa kok disebut jajanan favorit orang rumah ??

Karena disamping rasanya yang nikmat juga cara membuatnya simple loh sobat.

Dadar gulung merupakan makanan khas dari Indonesia khususnya kota Bandung nih, bentuknya pun bulat memanjang terus dalamnya diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Jajanan ini digolongkan dalam jenis panekuk ya..

Nah, untuk isiannya sendiri dadar gulung itu kan menggunakan parutan kelapa, kali ini ada yang spesial nih isiannya menggunakan pisang yang dibalut dengan pasta coklat loh sobat, wah tambah ngiler aja yaa hehehe...

Sudah pada tau belum resep dan cara buat dadar gulung pisang coklat ?? belum pada tau ya ??

Tenang..bahan-bahan dan resep untuk membuat dadar gulung pisang coklat sudah mimin sediakan di dapur.

Berikut bahan-bahan dan resep yang dikutip dari Instagram @resep_jajanan_indonesia (02/07/2022), yuk langsung diintip cuss..

Bahan kulit :

250 gram tepung terigu (segitiga)
2 butir telur
2 sdm gula pasir
2/3 sdt garam
pasta coklat
550 ml air
30 ml minyak sayur

Bahan vla :

50 gram DCC
70 gram susu kental manis coklat
1 sdm gula pasir (sesuai selera)
200 ml air
1 sdm terigu (larutkan dengan sedikit air)

Bahan lain :

10 buah pisang matang (raja, tanduk, kepok) garnis suka-suka

Cara buat :

Untuk vla, aduk semua bahan kecuali terigu.
Rebus sampai mendidih pakai api sedang.
Masukkan larutan terigu, masak sampai mengental.
Setelah itu, matikan api, angkat dan sisihkan.
Untuk kulit, campur semua bahan, kemudian aduk menggunakan whisk sampai rata.
Selanjutnya, saring dan diamkan selama 15 menit.
Potong pisang menjadi 2 bagian (kurang lebih 5 cm) apabila kepanjangan boleh dipotong sedikit ujungnya. Lalu, goreng/kukus sebentar, kemudian sisihkan.
Dadar kulit coklat dengan cara menuangkan 1 sendok sayur ke dalam teflon/wajan anti lengket.
Gunakan api kecil, jangan dibalik, tunggu sampai agak kering pinggirnya, lalu angkat.
Sambil membuat kulit, lipat adonan. Caranya lembarkan kulit, letakkan pisang ditengah, siram vla coklat.
Lipat seperti cara melipat risol. Lakukan sampai habis.
Beri topping sesuai selera.
dadar gulung pisang coklat siap dihidangkan.